Recipe: Yummy Bandeng Bakar

Posted on

Bandeng Bakar. Meski berduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan ini sangat mudah menyerap bumbu sehingga olahan sederhana seperti ikan bakar bumbu pun sudah terasa nikmat. Jangan ketinggalan ya sambal pedas manis sebagai pendamping bersama nasi putih hangat.

Cara Membuat Ikan Bandeng Bakar Spesial: Pertama, kita akan siapkan bahan olesannya. Campurkan semua bahan bumbu halus bersama dengan kecap manis dan mentega, lalu aduk-aduk hingga merata. Setelah bumbu tercampur, siapkan panggangan dan bakar ikan diatas bara api sambil diberikan bumbu olesan yang sudha disiapkan dan jangan lupa untuk membulak. You can cook Bandeng Bakar using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bandeng Bakar

  1. Prepare 1 Kg of Ikan Bandeng.
  2. It’s of Bumbu.
  3. Prepare 7 Siung of bawang putih.
  4. You need 6 Siung of bawang merah.
  5. Prepare 5 bh of cabe keriting merah.
  6. You need 4 butir of kemiri.
  7. You need 3 ruas jari of jahe.
  8. It’s 1 ruas jari of kunyit.
  9. It’s 1 bh of jeruk nipis.
  10. Prepare of Garam.
  11. You need of Kaldu jamur / kaldu bubuk (bisa skip).

Jakarta – Daging ikan bandeng yang gurih lembut menjadi makin dahsyat dengan olesan bumbu kecap. Semburat gurih dan aksen karamel yang gosong bikin ikan ini jadi makin enak saja. Bersihkan sisi dan isi perut ikan bandeng. Bandeng Bakar Sambal Dabu-dabu ala Maggi Magiz Lezat Nestle bisa jadi solusinya.

Bandeng Bakar step by step

  1. Beli bandeng ukuran yg besar atau sedang kemarin saya beli bandeng 1kg isi 3. Belah 2 tapi jangan putus, sisiknya tidak usah dibersihkan, buang insang dan jeroan ikan saja. Cuci bersih kemudian beri air jeruk nipis dan garam, sisihkan..
  2. Haluskan semua bumbu2, kemudian balurkan ke ikan. Diamkan agar bumbu meresap sekitar 1-2 Jam (biasanya saya masukkan ke dalam wadah tertutup lalu dimasukkan ke kulkas).
  3. Panaskan happycall/teflon (kalau dirasa anti lengket dialat sudah tidak maksimal bisa dikasih alas daun pisang) beri sedikit mentega lalu ratakan (bisa diganti minyak goreng) panggang ikan dengan api kecil saja. Apa bila dirasa sudah matang disisi bawahnya baru dibalik. Panggang kembali hingga matang..

Perpaduan ikan panggang dan sambal yang pedas serta segar cocok disajikan dengan nasi hangat. Intip resep makanan Indonesia ini yuk, Bu. Sidoarjo terkenal dengan ikan udang dan ikan bandengnya, kali ini kuliner yang akan kami bahas yaitu kuliner dengan ikan bandeng, tetapi bandeng disini beda karena ikan bandengnya tanpa duri jadi aman dimakan dan anak kecil juga bisa memakannya tanpa takut kesedak sama duri. Bandeng bakar rajakwesi, made by order , unique with great taste. Kandungan kalsium yang ada di dalamnya bermanfaat untuk mencegah osteoporosis.

Leave a Reply

Your email address will not be published.