How to Cook Perfect Ikan Bakar Bumbu Kuning Sambal Matah

Posted on

Ikan Bakar Bumbu Kuning Sambal Matah. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Nah bagi Anda yang ingin mengetahui cara membuat ikan bakar sendiri di rumah, anda bisa menyimak beberapa kumpulan resep bumbu ikan bakar spesial berikut ini.

Dori fillet sambal matah. foto: Instagram/@noselandancen. Tahapan pengolahan ikan kembung bakar bumbu sambal matah yang dapat Anda terapkan: Pastikan Anda menggunakan ikan yang segar, lalu beri perasan jeruk nipis dan balurkan supaya tidak amis. Campurkan bumbu kuning (lengkuas, kunyit, jahe, dan bawang) hingga halus dan balurkan pada ikan kembung. You can cook Ikan Bakar Bumbu Kuning Sambal Matah using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Bakar Bumbu Kuning Sambal Matah

  1. Prepare 2 ekor of ikan japu.
  2. You need of Bumbu Ikan Bakar.
  3. Prepare 2 siung of bawang merah.
  4. You need 2 siung of bawah putih.
  5. It’s 1 ruas of jahe.
  6. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  7. You need 1 ruas of kunyit.
  8. Prepare 1 biji of kemiri.
  9. You need secukupnya of Garam.
  10. You need secukupnya of gula.
  11. You need secukupnya of Lada bubuk.
  12. Prepare secukupnya of Air.
  13. Prepare of Sambal Matah.
  14. It’s 15 biji of cabai rawit orange.
  15. It’s 1 batang of sereh.
  16. It’s 5 siung of bawang merah.
  17. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
  18. You need 1 buah of jeruk limau.

SajianSedap.com – Resep Ikan Goreng Kuning Sambal Matah Enak ini bikin lidah bergoyang. Selain enak, Resep Ikan Goreng Kuning Sambal Matah sangat bergizi dan juga mudah sekali dibuat di rumah. Mari simak dan buat Resep Ikan Goreng Kuning Sambal Matah Enak ini untuk segera disajikan sebagai menu makan malam!. Baca Juga: Resep Ikan Goreng Saus Kari Enak Ini Bikin Makan Malam Lebih Puas Cara membuat ikan bakar bumbu kuning:.

Ikan Bakar Bumbu Kuning Sambal Matah step by step

  1. Bersihkan ikan, buang insangnya dan potong menjadi dua bagian (kepala dan ekor). Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu ikan bakar.
  3. Marinasi ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan (saya disimpan dikulkas semalam) untuk dibakar pagi hari..
  4. Bakar ikan di teflon anti lengket satu sisi. Setelah satu sisi sudah berubah warna balik ikan hingga matang. Sambil menunggu ikan matang, kita buat sambal matahnya..
  5. Iris-iris cabai, bawang merah, dan sereh..
  6. Lalu tekan-tekan dan siram dengan perasan jeruk limau..
  7. Panaskan minyak, lalu siram irisan tadi dengan minyak panas..
  8. Platting ikan bakar dengan sambal matah. Selamat menikmati. ☺️.

Untuk menambah nikmat hidangan ini anda bisa menambahkan bumbu kecap atau dihidangkan bersama sambal matah khas bali maupun sambal korek yang super pedas, anda bisa mengkreasaikannya dengan selera anda tentunya. Ada banyak variasi sambal matah yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa.

Leave a Reply

Your email address will not be published.