Recipe: Delicious Ikan bakar jimbaran sambal kecap

Posted on

Ikan bakar jimbaran sambal kecap. Ikan bakar jimbaran sambal kecap. #ikanbakarjimbaran #resepikanbakar #indoculinairehunterDi video ini saya membagikan resep ikan bakar bumbu Jimbaran khas Bali dengan sambal matah. Kecap manis -•Bawang merah -•Bawang putih -•bhTomat merah, potong dadu kecil•Cabe rawit merah, iris kecil•Jeruk limo,ambil airnya secukupnya•Garam. Warm till butter melts, whisk to combine.

Use a sharp knife and make a few deep scores on the both sides of the fish. Kemudian sambal mentah siap untuk dihidangkan. KOMPAS.com – Sambal kecap adalah sambal praktis yang mudah dibuat di rumah. You can cook Ikan bakar jimbaran sambal kecap using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan bakar jimbaran sambal kecap

  1. Prepare 1 ekor of ikan ukuran besar (sy 700 gram).
  2. Prepare of Bumbu halus :.
  3. You need 1 siung besar of bawang putih.
  4. You need 1/3 of bawang bombay.
  5. It’s 1 ruas of kunyit.
  6. Prepare 1 ruas of jahe.
  7. Prepare 1 buah of terasi abc.
  8. It’s 1 sdm of saus tomat.
  9. Prepare 1 sdm of saus sambal.
  10. Prepare 1,5 sdm of saus tiram.
  11. Prepare 1/2 sdm of kecap.
  12. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  13. Prepare Secukupnya of Garam dan gula.
  14. Prepare 3/4 sdt of asam jawa (diencerkan dg 70 ml air).
  15. Prepare of Sambal kecap :.
  16. It’s 65 ml of kecap manis (sy 1 sachet kecap sedaap yg 2rb an).
  17. It’s 3 buah of cabe rawit (ga pedes).
  18. Prepare 3 siung of bawang merah.
  19. Prepare 1 buah of tomat ukuran kecil.
  20. You need Secukupnya of garam dan penyedap.

Rasa yang manis, pedas, dan segar membuat sambal kecap nikmat disantap dengan sate atau ikan bakar. Kamu juga bisa menyantap sambal kecap untuk makan tempe mendoan, gorengan, atau cireng. Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap. Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah.

Ikan bakar jimbaran sambal kecap step by step

  1. Bersihkan ikan. Buang jeroan dan insangnya. Kemudian belah 2 tanpa putus. Caranya, belah dulu dr kepalanya bahian atas (kalo keras pake pisau dipukul palu), lalu diteruskan sampai punggung hingga ekor, sampai ke bagian perut. Dan bs dibuka jadi 2. Cuci bersih..
  2. Sayat sayat bagian luar ikan spy bumbu lbh meresap..
  3. Lumuri dg perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci dg air bersih. Tiriskan..
  4. Bumbu bakar : 1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan terasi. 2. Tumis bumbu halus. Tambahkan merica, saus tomat, saus sambal, saos tiram, dan kecap. 3. Tuang air asam. Susutkan air. 4. Beri garam, dan gula. 5. Cek rasa..
  5. Bagi 2 bumbunya. Yg setengah dilumuri ke ikan (atau secukupnya aja). Diamkan selama 30 menit (lbh lama lbh enak). Bisa simpan dalam kulkas dl..
  6. Bakar ikan di atas arang atau teflon, sambil dioles sisa bumbu yg separoh td. Bakar hingga matang..
  7. Sambal kecap : 1. Tuang kecap dalam mangkuk. 2. Iris bawang merah, cabe, dan tomat. Campur ke dalam kecap. Beri garam dan penyedap. 3. Cek rasa. Sy buat sambalnya pas mau bakar ikannya, jd setelah matang kecapnya sudah lbh berair dan rasanya pas..
  8. Ikan bakar bumbu jimbaran siap disajikan🤗.

Untuk proses membuatnya, kita bagi dalam tiga tahap. Pertama, menumis bumbu halus yang menjadi bumbu olesan ikan. Tahap kedua adalah memanggang ikan hingga matang. Sambal kecap pedas merupakan pendamping yang sempurna untuk cocolan hidangan daging bakar, sop, dan juga soto bening. Dibuat dengan bahan yang sederhana, sambal kecap akan membuat hidangan yang Anda buat semakin lezat.

Leave a Reply

Your email address will not be published.