Recipe: Tasty Ikan bakar pedas manis

Posted on

Ikan bakar pedas manis. Belah ikan agar nantinya bumbu lebih mudah meresap. Caranya dengan mencampurkan kecap manis, minyak sayur dan air perasan jeruk nipis. Bila ikan sudah dioles, bakar sambil sesekali dibolak-balik.

Diolesi bumbu pedas manis hingga kering dan disantap dengan sambal istimewa plus lalapan. Selain ikan emas, ikan nila atau tilapia merupakan jenis ikan air tawar yang populer karena dagingnya yang gurih. Ikan nila biasanya digoreng kering atau dibuat pepes dengan bumbu lengkap. You can cook Ikan bakar pedas manis using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan bakar pedas manis

  1. It’s 1/2 kilo of Ikan kembung segar.
  2. You need of Asam jawa secukup nya.
  3. Prepare of Garam secukup nya.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. Prepare 7 siung of Bawang merah.
  6. You need 2 siung of Bawang putih.
  7. It’s 5 of Cabe keriting.
  8. You need 2 of Cabe rawit.
  9. You need 2 cm of Jahe.
  10. It’s 1 sdm of Kecap.
  11. You need 1 sdm of Margarin.
  12. It’s 1 sdm of Minyak goreng.

Jakarta – Ikan bakar yang satu ini kulit luarnya garing renyah. Olesan bumbu cabai plus sedikit kecap yang meresap hingga ke bagian dalam dagingnya, bikin rasanya makin mantap. Sementara itu, ikan bakar Minangkabau (Padang), serta sebagian besar Sumatera dan Semenanjung Malaya, biasanya lebih pedas dengan kuning kemerahan karena campuran cabai, kunyit dan bumbu lainnya, dan tidak menggunakan kecap manis. Ikan bakar biasanya disajikan dengan sambal atau sambal kecap sebagai saus, dan irisan jeruk nipis dijatuhkan di.

Ikan bakar pedas manis instructions

  1. Bumbui ikan, kalo aku mgunakan asam jawa dan garam.
  2. Blender bumbu halus kcuali kecap, tumis smpai matang dg margarin baru tambahkan kecap, garam, dan penyedap.
  3. Panaskan teflon atau pan grill.
  4. Oles kan bumbu halus yg sudah matang ke ikan kembung, setelah itu panggang diatas teflon dg api kecil, kasi minyak goreng sedikit.
  5. Masak hingga bumbu meresap, terus olesi bumbu sambil dibolak balik smpai cukup matang.

Seperti biasa, Yodha mintanya ikan bakar kecap aja.manis gurih. Tapi buat variasi, aku tambah cabai merah tadi.jadilah ikan bakar pedas manis. Cabainya pakai cabai merah aja, jadi nggak terlampau pedas buat anak-anak. Tumis bumbu halus sampai harum, tuangkan kaldu ayam. Bakar ikan di atas bara atau wajan teflon, olesi kecap manis dan mentega.

Leave a Reply

Your email address will not be published.