Easiest Way to Make Perfect Santan Ikan Tongkol

Posted on

Santan Ikan Tongkol. Cara masak ikan tongkol santan sangatlah mudah dan bisa di makan setiap saat bersama keluarga maupun teman dekat. Ikan direbus dengan air, asam keping dan garam seperti gambar di bawah. Kesemua bahan di atas di blend.

Masukkan juga lengkus, serai, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan garam, merica, gula pasir dan penyedap rasa. Masukkan potongan ikan tongkol kedalam rebusan bumbu. You can cook Santan Ikan Tongkol using 24 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Santan Ikan Tongkol

  1. Prepare of Bahan utama.
  2. It’s 3 Potong of ikan tongkol.
  3. It’s of tongkol Bahan untuk ungkep Ikan.
  4. You need 1 buah of air perasan jeruk nipis.
  5. You need 3/4 sdm of garam.
  6. It’s secukupnya of Air.
  7. Prepare of Bumbu yang diulek halus.
  8. It’s 7 siung of bawang merah.
  9. Prepare 5 siung of bawang putih.
  10. It’s of Bumbu yang di geprek.
  11. You need 3 buah of serai.
  12. It’s 1 ruas ibu jari of jahe.
  13. Prepare 1 bongkol of sedang Laos.
  14. You need of Bahan pelengkap.
  15. It’s 3 lembar of daun salam.
  16. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  17. You need 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
  18. It’s 1/2 sdm of Black peper (boleh diganti merica bubuk).
  19. It’s 1 1/2 sdm of garam.
  20. It’s 1 sdt of gula pasir.
  21. You need 600 ml of santan.
  22. Prepare Secukupnya of Cabe rawit merah.
  23. You need Secukupnya of penyedap rasa jika suka (saya skip).
  24. Prepare secukupnya of Minyak goreng.

Masukkan santan kental, air, dan perasa masak hingga. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Ikan tongkol merupakan salah satu ikan yang mudah kita jump. Santan; Cara buat Gulai Kuning Ikan Tongkol.

Santan Ikan Tongkol instructions

  1. Ungkep tongkol terlebih dahulu kurang lebih 20-30 menit / sampai air meresap gunakan api sedang..
  2. Panaskan Teflon beri sedikit minyak goreng lalu grill ikan tongkol yang sudah di ungkep tadi untuk mendapatkan warna kecoklatan yang cantik. Angkat lalu sisihkan.
  3. Panaskan minyak secukupnya.
  4. Masukkan 3 buah serai yg sudah di geprek tumis hingga agak sedikit layu.
  5. Setelah itu tambahkan Laos dan jahe yg sudah di geprek tumis hingga harum.
  6. Masukkan bumbu yang sudah diulek halus.
  7. Tambahkan 3 Lembar daun salam. Lalu aduk hingga semua tercampur rata dan wangi.
  8. Tambahkan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
  9. Tambahkan juga 1/4 sdt ketumbar bubuk.
  10. Tambahkan 1/2 sdm black peper lalu aduk kembali.
  11. Masukkan 600ml air Santan lalu aduk perlahan secara terus menerus hingga mendidih (agar santan tidak pecah).
  12. Setelah santan mendidih masukkan ikan tongkol.
  13. Lalu tambahkan garam Dan gula. Aduk hingga tercampur rata (tes rasa).
  14. Masukkan cabe merah Utuh Masak hingga benar-benar matang.
  15. Siap untuk disajikan.

Rebus ikan bersama asam keping, garam dan perasa. Kisar bahan untuk kuah kecuali santan. Masukkan bahan ke dalam santan, masak dengan api kecil hingga menggelegak. Masukkan ikan dan petai, lalu beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan santan instan dan potongan daun bawang, aduk merata.

Leave a Reply

Your email address will not be published.