Easiest Way to Prepare Appetizing Pindang Serani Ikan Blanak (Khas Jepara)

Posted on

Pindang Serani Ikan Blanak (Khas Jepara). Alhamdulillah minggu lalu diberi kesempatan untuk singgah di ci kota Jepara, sempet main ke pantai Kartini dan mencicipi kuliner khasnya yang berbahan seafood, salah satunya pindang serani. Pindang serani ini mirip sekali dengan sup ikan yang pernah saya posting, hanya bedanya pindang serani. Salah satu yang paling terkenal adalah pindang serani khas Jepara.

Salah satu olahan ikan yang paling terkenal adalah pindang serani khas Jepara. Gak perlu repot-repot pergi ke Jepara dulu buat cobain pindang serani yang gurih ini, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Simak resep dan cara membuat pindang serani berikut ini. You can have Pindang Serani Ikan Blanak (Khas Jepara) using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pindang Serani Ikan Blanak (Khas Jepara)

  1. Prepare 1 kg of ikan Blanak.
  2. Prepare of Bumbu (gula, garam, penyedap *optional).
  3. It’s 3 of tomat hijau (potong dadu).
  4. You need 10 biji of asam jawa.
  5. Prepare of Air secukupnya (1/2 gayung).
  6. Prepare of Jeruk nipis.
  7. You need 2 sdm of minyak untuk menumis.
  8. It’s of Iris Bumbu.
  9. It’s 6 of bawang merah (potong sedang).
  10. Prepare 3 of bawang putih (potong sedang).
  11. Prepare 6 of cabe merah keriting (potong sedang).
  12. It’s 6 of cabe rawit utuh.
  13. Prepare 3 of daun salam.
  14. It’s 3 of jeruk nipis (buang tulang).
  15. Prepare 2 cm of lengkuas (geprek).
  16. You need 4 cm of kunyit (geprek).
  17. You need 5 cm of jahe (geprek).
  18. You need 1 batang of sereh.

Langsung dech kepikiran bikin Pindang Serani khas Jepara. Pindang Serani dari Jepara ini beda ya dengan Pindang Serani dari Betawi. Kalau dari Jepara itu bening tidak berkecap, sedang dari Betawi kecoklatan memakai kecap. Kalau Pindang Serani ala Betawi itu berbahan Bandeng, kalau versi Jepara ini berbahan Ikan laut.

Pindang Serani Ikan Blanak (Khas Jepara) instructions

  1. Cuci bersih ikan, dan rendam dg perasan air jeruk nipis beberapa menit..
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah di iris (bawang merah, bawang putih, cabai) masak hingga harum.
  3. Tambahkan sereh, salam, lengkuas, daun jeruk, jahe & kunyit serta cabai rawit) aduk” hingga layu.
  4. Masukkan air secukup.y..
  5. Bumbui dg garam, gula, dan *penyedap rasa dan air asam jawa.
  6. Masukkan ikan.
  7. Masak dg api sedang, sampai mendidih. Tambahkan potongan tomat. Cek rasa..
  8. Sajikan selagi panas..

Berwisata ke Kota Jepara, jangan lupa mencicipi masakan khasnya yaitu Ikan Pindang Serani. Sensasi yang ditawarkan kuliner ini, benar-benar membuat lidah bergoyang tanpa henti. Kelezatan, gurih serta segarnya menu masakan ini, membuat siapapun yang mencicipinya bakal ketagihan. Yah, Ikan Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya. Perpaduan Rasa Pedas, Asam dan Manis yang Khas.

Leave a Reply

Your email address will not be published.