Recipe: Delicious Pepes Ikan Belanak

Posted on

Pepes Ikan Belanak. Memancing ikan belanak memerlukan tips, peralatan dan umpan khusus karena mereka lebih senang bergerombol dan sangat pemilih terhadap umpan yang kita pakai. Dari jaman masih kecil dulu, mbah ibu suka bikin pepes yang satu ini. Karena menurut ibu, ikan ini tuch durinya cuma ada di tengah ajah, jadi kalo pas nyuapin buat anakĀ² itu ga takut ke makan durinya. #cookpadcommunity_semarang Resep Pepes Ikan Belanak.

Resep masakan indonesia telah berbagi berbagai resep pepes tinggal mana yang anda sukai. Ikan belanak merupakan ikan bentopelagic (hidup didasar sampai permukaan air) dan bergerombol dalam jumlah banyak. pepes bakar patin. Jakarta – Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus. You can cook Pepes Ikan Belanak using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pepes Ikan Belanak

  1. Prepare 4 ekor of ikan belanak ukuran sedang.
  2. You need 3 ikat of daun kemangi.
  3. It’s 1 buah of lemon lokal ambil airnya.
  4. It’s 2 sdt of garam.
  5. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur (optional).
  6. You need 2 bh of tomat cincang kasar/ 8bh belimbing wuluh.
  7. Prepare 4 lbr of daun salam.
  8. It’s Secukupnya of daun pisang utk membungkus.
  9. You need of Bumbu yg dihaluskan.
  10. Prepare 5 bh of cabe merah keriting.
  11. It’s 5 bh of cabe rawit merah.
  12. It’s 8 siung of bawang merah.
  13. It’s 4 siung of bawang putih.
  14. You need 4 butir of kemiri.
  15. You need 1 ruas jempol of jahe.
  16. It’s 1 jari kelingking of kunyit.
  17. It’s 3 lbr of daun jeruk buang tulangnya.
  18. Prepare 2 btg of serai ambil putihnya.

Pepes ikan belanak bakar ini sangat cocok apabila disajikan selagi hangat kemudian ditambah dengan nasi putih hangat beserta lalapan membuat makan anda akan berselera. Dengan mengetahui resep dan cara membuat pepes bakar ikan belanak pedas ini tentunya akan menambah koleksi dalam setiap menu makan harian anda. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Dari resep bumbu pepes ikan nila kemangi kelapa sederhana yg.

Pepes Ikan Belanak step by step

  1. Siapkan bahan, bersihkan ikan dan kerat2 badannya kemudian beri garam dan air lemon(sebagian), sisihkan. Haluskan bumbu dan siangi daun kemangi dan iris kecil tomat atau belimbing wuluh (me:tomat) sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun kemangi dan tomat/belimbing wuluh, serta sisa air lemon dan garam, kaldu jamur (optional) aduk hingga rata. Koreksi rasa dan sisihkan.
  3. Siapkan daun pisang utk membungkus, beri selembar daun salam kemudian bumbu yg sdh ditumis lalu letakkan ikan dan tutup lagi dengan bumbu. Lakukan hingga selesai..
  4. Siapkan dandang, kemudian kukus sekitar 25 – 30 menit. Dapat dihidangkan langsung atau digarang sebentar diatas teflon atau happycall hingga daun pisang mengering..
  5. Selamat mencoba.

Telur ikan belanak berbentuk gumpalan padat seukuran jari telunjuk. Menu Nusantara yang biasa dibuat menggunakan telur ini ialah pepes telur ikan belanak. Racikan bumbu dan rempah pepes yang beragam mampu menghilangkan amis telur ikan. Tekstur daging ikan belanak begitu khas karena terasa sedikit keras ketika digoreng. Meski masih bersaudara dengan ikan tongkol, cakalang, dan tuna, ikan kembung berukuran lebih kecil.

Leave a Reply

Your email address will not be published.