Easiest Way to Cook Yummy Brengkes / Pepes Tongkol

Posted on

Brengkes / Pepes Tongkol. Kalo di Surabaya disebutnya Brengkes tapi kalo di Jakarta disebutnya Pepes, masaknnya sama aja cuma beda penyebutannya. Hari ini masak masakan sederhana yg bikin kluarga bahagia yaitu pepes tongkol. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat.

Masukkan pepes ikan tongkol ke dalam panci kukusan. Angkat dan sajikan pepes tongkol dengan sayur bening yang nikmat. Nah, itulah cara membuat dan resep pepes tongkol yang bakal bikin kamu lahap. You can have Brengkes / Pepes Tongkol using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brengkes / Pepes Tongkol

  1. Prepare 3 ekor of ikan tongkol,ukuran sedang atau sesuai selera.
  2. It’s Secukupnya of daun pisang & lidi / tusuk gigi.
  3. It’s 7 bh of cabai merah besar.
  4. Prepare 9 bh of cabai rawit merah(pedas bisa disesuaikan).
  5. Prepare 2 siung of bawang merah.
  6. Prepare 2 siung of bawang putih.
  7. It’s 2 bh of tomat ukuran kecil.
  8. You need 1/2 of lingkaran gula jawa.
  9. It’s 1 sdt of garam.
  10. Prepare 1/2 sdt of moto.
  11. You need 2 btg of daun bawang.
  12. You need Secukupnya of kencur.

Baca Juga: Resep Pepes Brengkes Babi, Aromanya Sedap Bikin Lapar Resep Brengkes Ikan Tongkol, Kelezatannya Bikin Menggoda. ID – Resep Brengkes Ikan Tongkol, Kelezatannya Bikin Menggoda. Resep Brengkes Tongkol pasti bikin Resep masak ikan tongkol jadi lebih menggoda. Baca: Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil, Pas Disantap Bersama Nasi Putih Hangat Baca: Resep Pepes Ayam Kuning, Sajian Yang Tonjolkan Rempah-rempah Khas Indonesia Pepes ikan tongkol yang gurih pedas siap untuk disajikan.

Brengkes / Pepes Tongkol instructions

  1. Cuci bersih ikan tongkol dan goreng sebentar (biar tidak amis).
  2. Haluskan semua bumbu halus (urutan : duo bawang, kencur, cabai rawit, cabai besar, gula jawa, tomat).
  3. Jika sudah halus, campurkan dengan potongan daun bawang.
  4. Siapkan daun pisang (di double ya) ambil sesendok bumbu halus, masukan ikan tongkol,ratakan bumbu/ bisa ditutup dengan bumbu lagi. Bungkus rapi dan semat dengan lidi/tusuk gigi. 1 ikan tongkol bisa menjadi 4 potongan/ 2 potongan tergantung selera..
  5. Kukus dengan api sedang selama 30 menit..
  6. Tips : sebelum dihidangkan,lebih enak dan aromanya lebih mantap bila pepes dibakar sebentar menggunakan teflon/wajan ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹. Ada penampakan 1 yg sudah dibakar karena mau lgsg nyobain.. Hihihi.

Sangat enak dan cocok disantap bareng nasi. Resep pepes ikan tongkol ini bisa Anda buat sendiri dirumah. Anda pasti bisa karena sangat mudah dan sederhana. Kalau pas acara makan bareng keluarga, dijamin lauk ini akan membuat makan Anda dan keluarga menjadi makin lahap dan nagih. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga.

Leave a Reply

Your email address will not be published.