How to Cook Yummy Ikan Bakar Bumbu Jimbaran

Posted on

Ikan Bakar Bumbu Jimbaran. Ikan bakar is traditionally served with a raw sambal of lemongrass, red onions and chilies, with shrimp paste or ground dried shrimp, called sambal matah. My ikan bakar Jimbaran was adapted from these two recipes on Recipkoki and Bumbu Ikan Bakarku. Berikut resep ikan bakar Jimbaran Bali ala chef Wayan Supranata: Siapkan bumbu olesan, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, terasi, dan gula aren menggunakan ulekan atau blender.

Kekhasan ikan bakar Jimbaran terletak pada sambal mentah yang digunakan sebagai pelengkap dalam menyantap ikan bakar. Selanjutnya bakarlah ikan jangan lupa olesi dengan bumbu oles yang sudah dipersiapkan sampai ikan. Kembali lagi nih, dengan menu resep masakan ikan bakar yang tentunya tidak kalah enaknya dengan ikan bakar yang sebelumnya namun kali ini dengan cara yang berbeda seperti yang dilansir oleh dirmanto.web.id. You can have Ikan Bakar Bumbu Jimbaran using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Bakar Bumbu Jimbaran

  1. It’s 1 of ikan kuwe ukuran besar (saya pakai ikan gurame).
  2. It’s 2 sdm of margarin.
  3. Prepare 3 sdm of kecap manis.
  4. Prepare 1 sdm of asam Jawa.
  5. Prepare 1 sdm of saus tiram.
  6. You need 1 sdt of garam.
  7. You need 150 ml of air.
  8. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
  9. It’s 4-5 sdm of minyak sayur untuk menumis.
  10. You need of Bumbu Halus :.
  11. You need 5 butir of bawang merah.
  12. You need 4 butir of bawang putih.
  13. It’s 1/2 sdt of biji ketumbar.
  14. Prepare 4 buah of cabai merah keriting.
  15. It’s 4 buah of cabai rawit.
  16. You need 4 buah of kemiri.

Resep Ikan Bakar Jimbaran Bali yang Gurih Mantab. Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api. Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai belahan dunia. Ikan bakar bisa jadi menu andalan saat barbeque di malam tahun baru bersama keluarga.

Ikan Bakar Bumbu Jimbaran step by step

  1. Siapkan semua bahan. Cuci ikan dan beri air jeruk nipis dan sedikit garam, baluri ke seluruh badan ikan, lalu sisihkan. Kemudian saya goreng setengah matang. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, asam jawa, gula dan garam, masak sambil diaduk-aduk..
  3. Lalu tuang airnya, masak hingga bumbu mengental, dan bumbu siap untuk di oles pada ikan..
  4. Kemudian olesi ikan dengan margarin hingga rata. Lalu lumuri dengan bumbu yang tadi ditumis, hingga rata, dan oles bolak-balik. Ikan siap dibakar. Bakar ikan hingga bumbu meresap dan matang..

Ikan bakar enak di Jimbaran selanjutnya berada di Warung Jegeg. Warung ini memanglah tidak terlihat mewah, namun untuk rasa ikan bakarnya tentu tidak perlu kamu ragukan lagi. Warung ini menyajikan olahan ikan bakar dengan bumbu khas Bali yang sangat lezat, ditambah lagi dengan sambal matah yang pedasnya nendang. ~ Ikan Bawal Bakar Bumbu Jimbaran. Ikan bawal bakar dapat dijadikan sebagai santapan untuk perayaan malam tahun baru, acara keagamaan, atau hanya sekedar menu sehari-hari. Agar cita rasanya lebih unik dan lezat, Anda bisa menambahkan bumbu Jimbaran khas Bali.

Leave a Reply

Your email address will not be published.